現代醫學認為高血壓是病，可能有腦中風的危險，需要接受治療，中醫卻認為高血壓不是病，它是疾病的「果」，疾病才是「因」。
站在中醫的立場，強迫降壓只是治標，疾病的本質沒有改變，病因仍在，將來還是得面對它的傷害，而且到了疾病爆發的時候，往往也是積重難返，能夠亡羊補牢就不錯了。
中醫尋求高血壓的病因，往往都是氣血失調所引起，治療上是要整體改變體質，病因若消除，高血壓當然就消除了，但因體質改變需花較久的時間，而患者往往用「西藥降壓」的「習慣」來面對中醫治療，盼望吃中醫師的藥很快就能降壓，但事與願違，於是失去耐性，放棄中醫的根本治療之道。
要改善血壓，除了用藥調整體質以外，也需要從生活習慣上改變，而在飲食上，除了少油、少鹽、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取，還可善用食療來幫忙。
以下三種湯，可以幫助改變體質，只要連續吃一個月以上，很多人的血壓就自然恢復正常。
1.紫菜蔥花湯：
站在中醫的立場，強迫降壓只是治標，疾病的本質沒有改變，病因仍在，將來還是得面對它的傷害，而且到了疾病爆發的時候，往往也是積重難返，能夠亡羊補牢就不錯了。
中醫尋求高血壓的病因，往往都是氣血失調所引起，治療上是要整體改變體質，病因若消除，高血壓當然就消除了，但因體質改變需花較久的時間，而患者往往用「西藥降壓」的「習慣」來面對中醫治療，盼望吃中醫師的藥很快就能降壓，但事與願違，於是失去耐性，放棄中醫的根本治療之道。
要改善血壓，除了用藥調整體質以外，也需要從生活習慣上改變，而在飲食上，除了少油、少鹽、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取，還可善用食療來幫忙。
以下三種湯，可以幫助改變體質，只要連續吃一個月以上，很多人的血壓就自然恢復正常。
1.紫菜蔥花湯：
冬天因寒冷，血管更加收縮，血壓往往較高，僅吃降血壓藥強迫擴張血管，血管的本質沒改善，久而久之還會失去彈性，就算血壓「看似」正常，終究有破裂之虞。
以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白，紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者，無分男女、年齡，都很適合喝這道湯。
唯需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，腸胃實在不佳者，可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。
2.味噌海帶（芽）湯：
以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白，紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者，無分男女、年齡，都很適合喝這道湯。
唯需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，腸胃實在不佳者，可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。
2.味噌海帶（芽）湯：
味噌對身體好處多多，還能幫助消化，海帶一樣可以軟化血管，但需注意鹽分不要過高。此湯還可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的卵磷脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，進而保護心血管。
3.芹菜洋蔥蒜頭湯：
3.芹菜洋蔥蒜頭湯：
芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡含有硫，可以保護肝臟和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外加上荸薺、番茄，都是風味好又健康的食材。
摘自聖路易時報 (2010/10/28)
2013/07/24 星期三
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