切碎的細丁浸泡在水裏，不如在空氣中揮發的那麼快！
加入白芝蔴與麵粉，
攪拌均勻，
冷鍋熱透之後倒入油，
將稀麵倒入鍋中，
熟的洋蔥餅上桌了！
下午，妻計劃晚餐做咖哩雞飯，趁她坐在客廳摘地瓜葉的時候，
我自告奮勇下廚做預備工作－－切雞！
關於「切雞」嘛，我行！以前又不是沒有切過雞！切下來零零碎碎的雞肉，分類放在不同的盤子內：
1.圖左上：翅膀、腿、胸肉等。
2.圖右上：雞架子、去皮脖子等。
3.圖左下：最細嫩的裡肌肉。嫩得我可以用手撕下來而不必用刀切！
4.圖右下：脂肪，是切破保護薄膜，才割下來這一碗脂肪！
5.圖下中：拿掉脖子完畢的雞頭與脖子皮。
洋蔥一分為四，浸泡在水鍋內，以免刺激太太的眼睛！
準備工作至此完成，自認為「切功很細」，於是去客廳向太太邀功：
夫：「我已將整隻雞切碎了，連脂肪都『刮』下來另裝一盤！」
妻：「我只請你『切』雞，不是請你『解剖』雞！」
乖乖隆的咚！吾妻不必移駕到廚房親眼看，只聽『廚工』回報的兩句話，就能說出如此精準的評語！
令榮民對於自家的「博士婆」更心悅誠服！
「望、聞、問、切」是中醫師診病的基本功夫；
「博士婆」居然「不望、不聞、不問、不切」，就能準確下斷語，不知打敗了多少中醫生？
妻摘完了地瓜葉，來到廚房－－－做沒有咖哩的雞肉飯！
先丟洋蔥下鍋：
丟一小盤雞塊：
其次丟稍大的一盤雞肉：
翻炒一陣，
丟入馬鈴薯與紅蘿蔔，
撒少許胡椒粉，
沒有咖哩的雞肉飯上桌了！
太太的評語，一直留在我腦海裏翻轉！
抓一抓我的禿頭想了想，改天我可以做這些菜來嚐嚐：
『炸青蛙』、『炸田雞』、『田雞湯』、『一蛙四吃』、
『蛙潛艇』、『蛙﹙挖﹚耳朵』、『蛙煲﹙挖寶﹚』、
......
2008/06/25 補記
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