2008/05/02

若不攪拌克菲爾菌乳?

昨天傍晚(19:00),看一看培養了24小時的菌乳,試驗不攪拌的菌種作用如何? 結果,仍有未作用的鮮奶漂在表面,菌種的聚落則全部沈在下層! 於是拿一枝筷子(表面積小,落菌少,未消毒無妨!),將培養盒裏的菌攪拌均勻---- 繼續多培養12小時,今晨(07:00)就均勻了: 結論:培養克菲爾菌需要攪拌! 2008/05/02

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