2009/07/02

煮水餃、快步走!

2009/07/02 星期四 

「煮水餃」是玩笑話,

意指:游泳池的泳客人數多得像煮水餃!  

暑假到了,游泳池的泳客人數比平日多,

何況今晨氣溫高達30.6度! 

七月開始,改換晨泳為走路,標準如下: 
快步走---7.2Km/時速,走38分鐘,消耗300大卡; 
健步走---5.4Km/時速,走70分鐘,消耗300大卡  



用農業術語解釋「癌症」: 

任何癌症,就像一個種子;身體就是一片土壤。 

 這個種子能否發芽長大完全取決於土壤,而非取決於種子。

無論種子多麼好,若土壤不適合,種子決不會長出來。

積極的,要怎麽改善個人體質?

--要注重營養、運動流汗、深呼吸!  

消極的,有效戰勝癌細胞的方法是餓死它!

--喝無糖豆漿代替牛奶、紅肉、糖,癌細胞就會餓死不再成長。 

母親與岳母均已高齡87,膝蓋老化,

岳母更是走路步步維艱,疼痛難忍; 

弟弟幫忙,由美國寄回來「knox」牌的原味骨膠(Unflavored Gelatine), 

但我在台北遍尋不著何處可買到? 

今天去家樂福買煮熟的牛筋回來試吃,400公克共$186元, 

回程也去菜場問到有一家可以預先訂購, 

 以後就買回來自己滷熟了,給大家補一補關節吧!

   
「天鵝湖」的另一番境界!  
http://www.sonnyradio.com/swanlake_0001.swf 


 2009/07/02

2009/07/01

帶南瓜、小薏仁與酒粕酵母纖維蘇打探訪母親。

2009/07/01 星期三 

今日要帶母親去榮民總院例行門診,

昨天晚餐做了一道炒南瓜,

是半乾的南瓜而非水性,像吃糯米般可口,

妻要我多帶些去給母親,

以及小薏仁湯、酒粕酵母纖維蘇打餅乾。 





 


 

在榮總院牙科待診時,意外遇見闊別22年的先生伉儷,

雙方都非常高興,

看起來彼此都保養有方,氣色不錯。 


今天的第二件意外,是心臟內科的潘如濱醫生說,

母親腳腫與微血管泛紅絲的原因,

不是一般的水腫,也不是心臟造成的問題,

有可能是靜脈曲張,

所以為我們預掛本週五下午的「周邊血管科」賴曉亭主任門診。



 晚餐後,我想要將餐桌上的剩菜用保鮮膜包起來,

但保鮮膜有些不順手,尚未包妥時,手一滑,

剩菜漏出來灑在我的褲子以及地面上,

我很懊惱的低呼: 「嗨!糟了!」 

不但有些懊惱,也有些氣自己製造了麻煩! 

妻坐在電腦前,聽見我的低呼,立刻回應說: 「不要動!」 

妻立刻起身去廚房拿廚餘桶、手巾紙, 跪在我旁邊幫忙清理完畢; 

這就是同甘『共苦』的夫妻之情!
 
也是一種支持與鼓勵!


2009/07/01

2009/06/27

三女兒完成學業返家。

2009/06/27 星期六



謝謝各位朋友關心及代禱,三女兒的身體已復原

並且完成碩士學業,

今天我們去彰化接運她的全部物品返家。


 

 
2009/06/27 星期六

2009/06/24

文火小炒並不會糊鍋呀!

2009/06/24 星期三 人說,愛吃的人才會成為名廚,不愛吃者未必! 我未能成為中餐大廚師,僅愛吃西餐、不愛吃中餐,因為中餐大火爆炒可能不健康! 今天要給太太做中餐飯盒,何不將冷飯用蛋炒一炒,上面添些菜即可? 特別需要的是時間,故提早進入廚房,以小火熱「透」了空鍋,才倒入花生油,不待油爆熱就將蛋倒入油鍋。 至此始終以文火,撈出炒蛋,不再添油,將冷飯倒入鍋內,文火慢慢炒,並未見糊鍋! 嘿!太好了! 蛋又倒回到鍋裏,加些番茄醬,又甜又酸才可口。 除了昨天的豆子、秋刀魚,另外新做的燙青菜大陸妹,騎自行車為妻送午餐去! 2009/06/24

2009/06/23

「家」,只有這一個!

2009/06/23 星期二 地球是我們的「家」;「家」,只有這一個! 科學家告訴我們,我們約有10年的時間改變生活的方式,才可以避免氣候變化帶來的災難和耗盡地球資源。.... (消息來源:http://chinesedigger.blogspot.com/2009/06/home.html) 請看影片 「Home」 : http://chinesedigger.blogspot.com/2009/06/home.html (更多相關影片:) 「HOME」 製作群於2008/06/05舉行記者會,可連續收看許多影片: http://www.youtube.com/watch?v=yL33hii4Y9U&feature=PlayList&p=0E115A77BD783FE6&index=0&playnext=1 我們應由個人做起,先養成愛物惜物的美德與良好生活習慣,例如: 「119 救地球」運動。 2009/06/23

2009/06/22

下午赴板橋探訪姨媽。

2009/06/22 星期一 下午往板橋中山路一段206巷6號的老人院探訪姨媽。 17:00 老人院開始晚餐,我們就告辭了。 難得有機會遊板橋,此處新建高樓林立; 路經台灣煙酒公司,為母親買了一箱「酒粕酵母纖維蘇打餅乾」; 自己買了兩瓶台灣米酒--烹調用; 進入遠東21世紀百貨公司12樓小吃街用晚餐。 晚餐特價---兩人份$250元。 http://www.youtube.com/watch?v=1KpA2AKCTDQ 飯後遊地下1樓,剛過19:00,服務生開始貼折價標籤; 這個經驗是日後逛百貨公司的參考! 搭捷運轉公車回木柵,約50分鐘,快速又便捷! 2009/06/22

2009/06/18

樓上的花果。

2009/06/18 星期四 把累積了兩天的水果皮,分散埋在幾個萬年青花盆的四周。 既鬆土也埋了肥,不久後就會綠葉繁茂了。 以色列小黃瓜又長高一點,旁邊埋肥時所埋的木瓜子或西瓜子,讓它隨意發芽生長,不待它長高,就拔掉又埋入土裡當作綠肥 2009/06/18

2009/06/14

2009/06/12

我們的結婚紀念日。

2009/06/12 星期五 好極了!感謝天! 今天是我們的結婚紀念日---  1.明天,我們要去彰化參加三女兒的碩士畢業典禮;  今天晚餐,我們明智的決定在家小吃紀念,代替上館子慶祝;自己的小炒都是素菜:地瓜葉、茭白筍、清江菜。 「喫素菜、彼此相愛、強如喫肥牛、彼此相恨。」(箴言15:17 )      2.今天夜晚,曇花開了;    3.昨天,看了一場好電影「金玉盟」(An Affair to Remember)。   有淚、有笑;有涵蓄、有感動;有禮教,沒有激情。 2009/06/12

2009/06/11

『老師!她偷吃便當!』

2009/06/11 星期四 起床後、晨泳前,我煮一電鍋的新鮮飯;太太炒菜,裝了三個午餐盒。 06:00兒子出門帶了一個飯盒。 妻早餐吃了起司蛋糕之後,覺得吃麵食好像肚子不飽, 就拿起尚未加蓋的午餐盒--- 妻:「我只要吃一半就好了!」 夫:『老師!蔡靈華偷吃便當 妻:「哈!你以前也偷吃過便當,是不是?」 夫:「沒有~我很乖、從不偷吃,是同學們偷吃!」 夫 : 「妳是女生, 難道妳也偷吃便當嗎 ? 妻 : 「是啊!」 這就是我的妻子! 猜猜看!妻說只吃『半個』便當, 最後到底吃了多少 ? 將近10:00,將妻吃了見底的便當洗乾淨,重新裝滿一盒,給辛苦的上班族送午餐去! 第三個午餐盒我是自己的,我轉往博嘉運動公園,10:30再游一次泳! 泳畢出了游泳池,在博嘉可以上網瀏覽,可以閱覽讀書,也可以寫日記。 博嘉沒有餐廳可以進食,所以規定使用者: 1.在旋轉樓梯間坐著吃飯!(下雨或炎陽天) 2.在室外樹蔭下吃飯!(詠涼天) 坐在樓梯的梯階有四面窗可以望向窗外,窗外都是綠樹,正下著大雨,昨天最高溫36度,今天下了這場大雨,必會涼快些! 妻下班後,接了她一同回來博嘉打桌球,歡笑聲不斷,真是天真! 打完桌球回家,今天沒有晚餐吃!--- 原來,家裏有太多水果,我們就吃水果餐。 還有起士蛋糕--- 2009/06/11