送竹筍去給大姊和月娥，
就近去「大衛禱告會幕中心」，
拜訪周叔叔、黃姊姊未遇，
因為周叔叔去照胃鏡。
走了好遠的冤枉路（就當做散步），
去八德路監理中心辦理汽車「停駛」。
里長有守有為，為我們爭取到：
水泥溝蓋更新、地下電線太細換粗線、
巷子的路面刮除並舖新柏油。
傍晚6:00，完工了！
12:00，預備蒸山東大饅頭，材料有：
南瓜絲、栗子、葡萄乾、蔓越莓、黑芝麻粒。
發粉和黑糖放入碗內，
以低於攝氏50度的溫水浸泡10分鐘，使菌活化；
然後倒入大炒菜鍋的原料內攪拌，
揉勻後靜置4小時發酵成這麼大，
只將炒菜鍋內的大塊麵㩛分成2塊；
不切成一個個小塊而將1大塊麵㩛放入內鍋，
內鍋先塗薄層豬油；
醒麵之後添2杯水在電鍋的外鍋，
大約蒸35分鐘後自動彈跳，
靜置3分鐘後可揭蓋試吃了，
（若彈跳後立刻揭蓋，饅頭將「洩氣」塌陷。）
因為塗了薄層豬油，略微搖幌，麵與鍋就分離了，
倒出饅頭、置於大盤上切片。
妻切大饅頭分享的影片，自然就是美：
基隆吳庭鋒師父學做饅頭半年：
2015/08/03 週一
