走妻合作修復風災受損的外院雞舍，
昨天晚間將部份雞隻遷入。
昨天又逢颱風下雨，
今早去田裏打草，土仍濕軟，
將打草機內剩餘的油料用完，一罐油約可使用2小時。
新買來一罐油、下午又去打草，
17:00一直工作到18:50，天黑了才回家。
買一包500公克麵粉，添水250c.c.，
和勻之後稱得上「三乾」：手乾、麵乾、板乾，
記住麵與水的比例是----500:250 （約2:1）。
揉成3個麵糰，
每個麵糰表面抹了油，電鍋的內鍋也均勻抹了油，
才不會相黏而撕不開。
醒麵1小時後，電鍋倒入1量杯的水開始蒸饅頭，
蒸熟後倒出（反面）在盤子上，可以切片或用手撕着吃。
2016/08/03 週三
