2025/06/14

妻女恒春半日遊。訪洪長老。小米降血糖。(2025/06/14)

05:30送妻出門、自駕往台東火車站乘區間快車去潮州換車遊恆春。



昨夜燜燒的五穀飯,


小米飯。



自六月起,我吃的可降血糖食物:
小米、山苦瓜、秋葵、茄子



欲帶健康雜糧訪洪長老,但雜糧店打烊,遺憾買不到蕎麥和黄小米,只在政利買到桂格「蕎麥、大燕麥」和南瓜子。



道路多麼直!適合喜愛寫生的兒童在此練習。



洪長老雖然94歲已經耳背,但視力仍佳,全力寫書!








見到了南寧媳婦和唸四年級的洪崇偉。


回家先煮秋葵和地瓜葉。



煮青菜。



沸水「漸進式」燙雞蛋。



小米飯的口感好,也降血糖!



改善糖尿病:小米屬低GI食品,所含抗性澱粉及膳食纖維可延緩澱粉被腸道快速吸收,食用後能使餐後血糖緩慢上升,有助於糖尿病病人控制血糖。 另外,小米所富含的蛋白質也能增加胰島素敏感性,根據實驗,食用小米超過3個月能降低病人空腹血糖,故小米被認為適合糖尿病患者食用的澱粉主食。


14:00餐後小歇。



15:00靈華與佩瑜火車遊枋寮返家;
放下佩瑜,她又去菜地工作了。

這是今日遊的紀念車票。



擦地瓜絲餵雞鴨。



柯爾鴨的白毛潔白如昔。




鄰居給雞鴨吃的劍菜葉。





2025/06/14 週六

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