岳母喜愛做家事。

由菜園回到家門口，

看到岳母居然在門口台階的最低一層，

十分令我吃驚------她走下10層梯階來做什麼？

這時她一層又一層階梯往上爬；
 

岳母回答說：

「台階有鞋底掉落的石礫，我由上層掃到下層！」 


登了數層之後，坐下休息一會兒。

岳母喜愛做家事，

但是，如此危險的工作不宜由她來做，

是否岳母仍覺自己年輕而不顧自己安危？


 
因為岳母吃甘蔗時滴汁在前襟，
   
孫女兒買了兩件圍巾給她吃甘蔗時配帶， 

岳母歡喜的拿在手中並收回她房間去。

她收藏在何處，別人想找到都難！  


這棵地瓜葉真大，摘回去今晚做鍋湯；

下午繼續拔這一片野草，多努力一分，

將來就多一片空地種菜蔬！

這個菜葉子長得真快，是今晚的鍋湯菜之一；

鍋湯的菜多到6~7種菜；

4月1日做了一瓶臘八蒜，今晚又做一瓶糖醋泡蒜，
（二者相同，只因過年前於臘月初八製作，因此得名）

 醋泡大蒜的功效：
 http://www.pchouse.com.cn/baike/shenghuo/637/


2013/04/16　星期二

2013鹿野國際馬拉松賽。

（往上篇）

清晨05:40，

委屈了曾友和坐我的『小山羊』(50 c.c.摩托車)，

到鹿野鄉龍田村活動中心，

參加07:00開始的鹿野國際馬拉松比賽；

http://bao-ming.com/eb/www/activity_content.php?activitysn=112&contentsn=259


http://bhuntr.com/contest/87004


 
馬拉松比賽分為「全馬」（42公里），

與「半馬」（21公里）；

兩者都是毅力服人的壯舉， 

來參賽的男男女女人數眾多，都令我佩服！



在會場遇見了朋友，

在起跑點前等待；

請路人替我倆拍一張合照；

倒數10秒之前，錄下起跑的熱鬧場景：

http://www.youtube.com/watch?v=WngMKlK6I_g

起跑點的西方：

起跑點的東方：

過了中午，夫妻同去迎接賽後的曾友和，

 女人逛小攤時笑得最美！

 抵達終點後的曾友和！

‏

 展示獎牌；

 展示成績；

成績證明；

 真了不起！這是又一次的毅力大考驗。



迎接友和回到我們家，

吃畢午餐直到他要出門搭火車之前，

岳母發生了小插曲如下：

http://wumomsdiary.blogspot.tw/2013/04/blog-post_14.html



2013/04/13　星期六

不是馬友友，是馬友。

今天，有一位馬友光臨舍下，

不是大提琴家馬友友，

而是「馬拉松之友」----「跑友」是也！



曾友和，於下午14:15到達鹿野火車站，

於車站接了友和，直接去龍田村活動中心報到。

因為他將參加明天舉辦的一場國際馬拉松比賽，

桐花大道；

好大一片綠草地，令人心曠神怡，這是台東之美；

曾友和站在馬拉松賽起跑點的牌樓下，

牌樓旁的青山綠樹‏；

 沒有高樓、車煙，這是台東之美！


尚未到家之前，先到菜園看一看；

友和來到咱家約16:00，妻由台北抵鹿野約是22:15；

妻尚未到達鹿野之前，

友和與我，及岳母，經歷了一件新鮮事！


http://wumomsdiary.blogspot.tw/2013/04/blog-post_14.html



（往下篇）



2013/04/12　星期五

在溝內軟土種西瓜與南瓜。

這兒有棵樹，在樹底下播種苦瓜，

希望將來攀這棵樹生長。

這枯樹雖然矮，但也在灰堆中埋了苦瓜子。

飯前準備工作耗時，

我穿起圍裙，為了給岳母心理建設，

------將來她吃甘蔗時也要穿圍兜。

岳母低頭吃甘蔗，蔗汁滴到衣襟；

 岳母高齡96，滿口真牙，仍然能吃甘蔗！

晚餐仍是做鍋湯，

苦瓜的底下有切好的黃瓜，

所以，鍋湯的菜共有6樣。

為盆裏的番茄添土；

給珍惜的百香果埋果菜肥；

岳母拎著濕衣物要出去門外去搭起來曬，

以致於所經之地的木地板濕了大片，

我乾脆拖木地板之後也拖石地面！

青果批發超市買的一袋地瓜，賣$200元／10斤，

將入口處的野草拔乾淨，

 
溝土鬆軟又肥沃，

立刻撒了南瓜子與西瓜子；

薄荷早已經鑽土穿過了溝的寬度。

 
2013/04/11　星期四

在不知不覺之中吞下了有害的物質。

哪些情況可能會讓你「吃錯食物」？ 

(1) 茶垢 

 

有人認為，茶垢是茶水長期沉積形成的，對身體無害， 平時很少去洗，其實這是錯誤的。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質， 如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。

(2) 水果爛掉的部分 

 

水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。 所以，儘管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。 

(3) 用報紙包裹的食品 

 

油墨中含有一種叫做多氯聯苯的有毒物質，它的化學結構與農藥差不多。如果用報紙包食品，它就會滲到食品上， 然後隨食物進入人體。人體內多氯聯苯的儲存量達到0.5～ 2 克時會引發中毒。 輕者眼皮紅腫、手掌出汗、全身起紅疙瘩；重者噁心嘔吐、 肝功能異常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至導致死亡。 

 

(4) 霉變的大米、花生和玉米 

 

 

其中含有黃麴黴素，是目前世界上公認的強致癌物質， 容易引起肝癌和食道癌。有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質，其實黃麴黴素一旦污染了食物，是很難徹底清除的。

(5) 鹼性食品中的味精 

 

 

味精遇鹼性食品會變成谷氨酸二鈉，使其失去鮮味；當它被加熱到 120℃時，會變成致癌物質焦谷氨酸鈉。因此，在有蘇打、鹼的食物中不宜放味精；做湯、菜時，應在起鍋前放味精 , 並避免長時間煎煮。 

(6) 燒焦的魚和肉

 

 

魚和肉的脂肪若不完全燃燒， 會產生大量的V–氨甲基衍生物，這是一種強度超過了黃麴黴素的致癌物。因此，烹調魚肉時應注意火候，一旦燒焦，千萬別吃。

(7) 腐爛的白菜 

 

腐爛和沒醃透的白菜中，都含有致癌性亞硝酸鹽。

(8) 燒烤食品 

 

 

所有的燒烤食品中，都容易出現一種致癌能力相當強的物質----苯並芘，這和油炸食品中的油反覆使用所產生的是同一物質！

(9) 用衛生紙或毛巾擦過的水果 

 

 

許多衛生紙的消毒不夠徹底，攜帶大腸桿菌、 致病性化膿菌、真菌、乙肝病毒等；衛生紙的填料和粉屑殘留在餐具、水果上，也會對健康造成影響。 

(10) 塗在筷子上的油漆 

 

 

使用油漆筷子現在仍然很普遍，但很多人都不知道， 這些油漆中含有鉛、苯等化學物質，常常隨著油漆的剝落被我們吃進體內，造成一定的健康危害。 

(11) 塑料桌布上的有毒物質 

 

很多飯店在桌子上鋪的薄薄的塑料桌布是由聚氯乙烯製成的，含有毒的游離基，能通過餐具藉著食物進入體內，導致慢性中毒。 所以，在外就餐時，不要將筷子直接放在鋪有塑料薄膜的桌面上。

2013/04/10　星期三