2015/07/04

韭菜盒子。

喝豆漿尤其對女性健康有益,
今早起床先磨豆漿,
早餐吃昨天蒸的南瓜栗子芝麻饅頭和豆漿。
用黑芝麻粉拌蜂蜜夾饅頭,成為最佳的「替代」果醬。




玉米收成了,



煮玉米水真甜!



玉米雖短,但也有較大的顆粒。



洗韭菜,做韭菜盒子。



肉末裏灑些胡椒。



拌韭菜饀------炒蛋、蝦皮、肉末。



麵糰。


我的擀皮技術不佳,但是今天用這新擀麵杖令我驚喜!
因為在來回滾壓之下,餅皮竟然自動旋轉!
省了我的左手去拉它並轉動。












中餐就是:韭菜盒子和豆漿。





2015/07/04 週六

2015/07/03

自製南瓜栗子饅頭。

中午,用一碗溫的黑糖水浸泡發粉,
不到半小時已經活化很好了;




將浸泡半日的栗子切細,



南瓜擦絲,



與黑芝麻一起和麵,






大約2.5小時就發起來了。




揉了麵之後放着等待20分鐘放入蒸籠,




蒸熟後的饅頭,令人饞涎欲滴!




2015/07/03 週五

2015/07/01

取消101大樓跨年煙火秀, 算不算因噎廢食?


今天的日子容易記,是大專聯考的第一天。

大人都勸兒童「不要玩火」!自己卻示範玩火,玩大火。


繼上週六發生新北市八仙水上樂園粉塵爆炸案之後,
如果台北市政府宣佈今後取消101大樓跨年煙火秀,算不算因噎廢食?

不怕一萬,只怕萬一。

台北市政府是否寧願大力推銷101大樓的國際知名度賺觀光財?殊不知「2015年6月27日新北市八仙水上樂園粉塵爆炸案」有可能慘劇重演?那些死傷者不是你的兒女,所以你不心痛?

社會上大多數為青少年舉辦的活動,可以用一個字來形容:「幻」,無一不是在滿足人們的「眼目情慾」,既短暫又不造就人。

「101大樓跨年煙火秀」明明就是在「燒錢」,雖然政府沒有錢、但有商人出資;
政府應取財有道,不是「來錢不拒」。請問政府考慮到以下事情嗎------

1、現場幾十萬人,發生災變後人仰馬翻、屍首、人皮散落滿地,救護車、警車、消防車進得去嗎?
2、人人撥打手機求救、報平安,現場通訊效果好嗎?會不會影響其它頻道?
3、燃燒煙火產生的煙塵,將毒害多少人?政府搖旗吶喊人人該注重環保,如今市政府帥先污染空氣,請問:誰來清算這筆帳?
4、未婚青年男女視此跨年煙火秀為男女約會的良機,多少未成年女孩過了午夜不回家,產生多少婚前性行為與墮胎可能?
5、政府應勒令各個超商門市(7-Eleven、全家、......)每天23:00之後停止營業,不該供應食物給夜不歸家者,否則生出多少治安問題?亡羊補牢晚矣。

不僅台北市有煙火秀,其它縣市政府財力已經不濟了,卻打腫臉充胖子辦煙火秀。

應該中央政府下令取消「燃放鞭炮煙火」傳統,還給大家一個乾淨、安靜環境。


並非今天才有感而發,早在2008年我就呼籲
「119 救地球」運動:

http://twtwblog.blogspot.tw/2008/12/blog-post_15.html



謹此呼籲:凡有同感的朋友,歡迎寫信到「台北市市政信箱」,



只要寫短短一句話:

==========================================
請台北市政府永遠停止跨年煙火秀,既燒錢又不環保!
建議者:(簽名)
年/月/日:
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2015/07/01 週三
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2015/06/30

半年回診右眼。

又該半年定期回檢右眼了;
由台東至台北儘管百里迢迢,只要習慣就不嫌遠了,




昨天北上的沿途風景:

06:45,熱汽球的降落時間還差15分鐘,
為何偏航降落到非指定之降落㸃?




這黑色房子的屋頂結構呈角錐形,
目的在化解東部吹上岸之颶風威力。




鹿野以北至關山之間,公路的路面上升,
因此鐵路架高,平坦才可高速行駛。




第二期稻已收割。






今天清晨,由家附近的老人院搭乘快速公車,
60分鐘到達榮總。




眼科醫生檢查之後説,
右眼視網膜還好;
左眼白內障,視力未低於0.4,不能為你切除,
造成你目前左眼視力1200度。



兩眼視力相差懸殊,補救的辦法是:
左眼戴拋棄式隱形眼鏡,
並將框架眼鏡的左眼鏡片換成平光鏡片。








約好9月1日回診。


2015/06/30 週二

2015/06/28

有趣的照片:小雞啄媽媽的鬍子。

先看2張有趣的照片。

這隻小雞真是好奇、活潑,
別的7隻小雞已經鑽入媽媽身子下,
惟獨牠在啄媽媽的肉!



換了個位置,牠仍去啄媽媽的肉,
只因拍攝角度不巧,看似在啄媽媽的嘴,
其實仍在啄鬍子。



今早光線夠亮的時候,我來確認出生小雞的數目,
果然昨天黃昏時數算的結果錯了,
正確應該是8隻(6白2黑),待孵的蛋剩下6個。

母雞出來進食,



靠近些拍照,清楚看到6白2黑的小雞。




將破蛋設拿走丟掉,才看清還有6隻未孵化。




將蛋窩拿出籠外,空間大多了吧?
6白1黑,另一隻黑色小雞被擋住了。





換一個粉色淺盤的窩,方便小雞進出。
雞媽媽沒有不認自己的6個蛋,
雖然換了新窩,仍然繼續孵蛋。










紅色蛋窩裏,累計有13個蛋了,
我將剛除役的稻草蛋窩拿來替換。





2015/06/28 週日

2015/06/27

15個蛋先孵出了大約5隻小雞。

今天中午氣溫36度,只好在屋內不出去;
吃畢晚餐,18:20出去外院,
發現大蘆花母雞身旁已孵出了大約5隻小雞,
安靜的睜眼或閉眼,並不會叫,
也許骨骼還不夠硬,母雞不許牠們站立,所以:
「全部給我趴着、不許動!」




所以這個世界本來就是有秩序的,
人生下來就要服從,小雞也不例外。


小蘆花媽媽在兒女身旁生了一個蛋,
我拾起來放入香蕉樹叢中心的蛋窩裏面。



黑白花雞在紅色蛋窩內已經生了12個蛋。



2015/06/27 週六

2015/06/26

縣府環保局願意指導做果皮液肥。

今早卑南溪谷晴朗,





下午則陰霾籠罩並有人燒野草。



東方是翠綠的山和樹。



10:40阿郎在樓下呼喚我,
就下樓來與他同坐在外院高台階上,
他赤足踏在水泥路面時直嚷:「好燙!」
可知台東太陽厲害!

原來他想向我們買小雞(1公3母),
因為他希望聽公雞啼叫聲!


以往於週間駕車20公里去台東市「家樂福服務台」,
領酵素液肥回家來給果樹蔬菜澆肥,
每次限領2瓶,我嫌不夠多,
於是今日打電話給縣府環保局廢棄物管理科,
請問可否輔導我自製酵素?

承辦員可能願意指導我製做果皮酵素,

待其思考後回覆。

昨天打開雞籠補充飼料後未密閉籠門,
母雞逃獄成功,我趕快關門,
幸好2隻小雞仍在籠內;
今天傍晚,若未親眼看見真令人難信------
小雞靠牠的「空中飛雞」功夫,
想由籠頂鑽出來!
有照片為證:



2015/06/26 週五
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2015/06/25

台東的雲相。

台東的田園風光。




火車仍有不少空位。









金色稻穗和低雲。






對這金色滿意嗎?



南瓜籐自由攀附,



你可以再靠近一點看呀!



小雞遇難(被狗追殺),折損5隻,必須繼續籠養到2個月。






母雞會算術?生蛋總數滿15個(5的倍數),就開始孵蛋了。



盆栽紅地瓜葉,用石頭防止雞進去扒土,農作損失太大。



百香果苗生長速度很急死人。



黑白花母雞生蛋9個了。



今早05:30,每15分鐘的雲相變化。














2015/06/25 週四