一罐油可打草2小時。

走妻合作修復風災受損的外院雞舍，

昨天晚間將部份雞隻遷入。

昨天又逢颱風下雨，

今早去田裏打草，土仍濕軟，

將打草機內剩餘的油料用完，一罐油約可使用2小時。

新買來一罐油、下午又去打草，

17:00一直工作到18:50，天黑了才回家。

買一包500公克麵粉，添水250c.c.，

和勻之後稱得上「三乾」：手乾、麵乾、板乾，

記住麵與水的比例是----500:250 （約2:1）。

揉成3個麵糰，

每個麵糰表面抹了油，電鍋的內鍋也均勻抹了油，

才不會相黏而撕不開。

醒麵1小時後，電鍋倒入1量杯的水開始蒸饅頭，

蒸熟後倒出（反面）在盤子上，可以切片或用手撕着吃。

2016/08/03 週三