------請不要再追求香噴噴的口味了！
請想一想「除了我還有別人」，
不要只想到：我的嘴巴、我的胃！
不要認為：只要我有錢，有什麼不可以？
請回歸儉樸的生活吧！
http://twtwblog.blogspot.com/2009/01/119_19.html
國內飲食業者發現，台北市及新北市餐飲業者每年浪費的食材金額，高達新台幣18億元，相當於可讓偏遠地區的孩童，吃長達4年的營養午餐。這項驚人的數字，再一次印證「一個台灣，兩個世界」的悲哀。
為了瞭解台灣餐飲業使用食材的情形，聯合利華飲食首度針對台北市及新北市357家餐廳，進行「台灣餐飲業食材使用現況調查」。
結果發現，北區餐廳平均一年食材採購金額為154.8萬，處理過程的耗損比為6.8%，若以台北約17,000家餐廳計算，一年食材浪費的金額竟高達18億元。
根據教育部統計處的資料來看，台灣偏遠地區有8.2萬國小孩童，如以每人每月營養午餐約500元計算，台北地區餐飲業一年丟棄的食材金額，足以讓這些偏遠國小孩童吃4年的營養午餐。
節錄自：
2011/10/14 星期五
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