豆渣可以做什麼？

黃豆的營養價值很高，當然豆渣也一樣！ 家庭自製豆漿剩餘的豆渣棄之可惜，如何利用豆渣而不浪費？ 不妨自製鬆餅如下： 豆渣、麵粉、鹽、韮菜、紅蘿蔔（擦絲後切碎） 加水後攪拌，也可加入一個雞蛋。 第一面尚未翻面。 翻一面之後。 鬆餅與下午磨的豆漿，一起成了我們的晚餐。 還有一個蒸地瓜。 夫妻吃得笑哈哈！ 2008/11/19