2008/04/29

試用奶粉培養克菲爾菌。

用奶粉沖熱水放涼後培養克菲爾菌,成功的機率不高,可能因為奶粉攙了水,畢竟不如鮮牛奶中的自然成份佳,所以過濾之後的菌乳是分離的:水在上層,菌乳在下層! 雖知道以蒸餾水將附著菌體表面的奶粉沖洗乾淨為宜,但心想:立刻改用鮮奶培養就有沖洗的效果,故未沖洗即澆以鮮奶,培養24小時後,過濾當時(晚餐後)雖未呈水乳分離狀--- 但靜置12小時到次日晨,又出現水乳分離,不過上層透明液體少了些! 培養皿內的菌乳,呈現水乳分離狀: 今天晚餐過濾菌種之後必須要用蒸餾水沖洗,才能恢復菌種的白色。 2008/04/28