2008/04/02

家庭自製克菲爾菌乳(上)

我在家是如此做克菲爾菌(Kefir)乳: 1.磁碗與磁勺漏勺等容器均須以開水燙過(殺菌)。 2.磁碗要置於鹽水盆裏(夏天防止螞蟻過河)。 3.要加蓋(防蒼蠅與落塵),但不可完全密封(活菌作用需要少量空氣)。 4.最適溫約攝氏18~23度。 5.最初每隔6小時,以乾淨勺子將菌與鮮乳攪和均勻。(此並非必要) 原則歸原則,自己可視情況而變-- 1.原則上,25克菌配10倍的(250c.c.)鮮乳,培養約 1 天即可過濾飲用。 2.若想減少用滾水殺菌與過濾的麻煩,不妨多加些鮮乳,就可每2天做一次。 相片依先後步驟排列:(拍攝效果不佳,改日將會更新照片) http://picasaweb.google.com.tw/lovelovewu/2008_0402_ 如此製作,只花費購買鮮乳的錢,不必買菌粉、優酪乳機、或其它等等。 任何朋友若想有恒心的自製克菲爾菌乳,請留聯絡方式在『訪客留言』欄內,本人可依址寄奉。 7-Eleven 的黑貓「宅急便」快遞須知,請參考: http://twtwblog.blogspot.com/2008/06/blog-post_7341.html#links 或使用 Skype 網路電話:skypewu123 與本人聯絡。 2008/04/02

稻米生產國停止出口,農糧署:國內存糧充裕。

國際稻米主要生產國家,因為稻米欠收等多項因素,停止出口,對此,農糧署副署長游勝鋒表示,國內存糧充裕,一期作也將在五月收割,國內稻米供應沒有問題,且價格穩定,請消費大眾放心。 http://news.sina.com.tw/life/bcc/tw/2008-04-01/20366068739.shtml 2008/04/02

米價飆漲5成,全亞洲恐慌搶買囤米。

不只油價喊漲,國際米價也是漲到歷史新高點,全球稻米庫存量,創下近32年來新低紀錄。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080401/8/whwq.html 2008/04/02